凉菜

凉拌千张土豆丝的做法凉拌千张土豆丝怎么做

飘香香凉菜 1.67W

凉拌千张土豆丝的做法凉拌千张土豆丝怎么做

“过年吃的太油腻，来一盘清淡凉菜，凉拌千张土豆丝，开胃菜！”

食材明细

主料

干豆腐 （适量）
土豆（适量）
白菜心 （适量）
黄瓜（半段）
胡萝卜 （半段）

辅料

盐（适量）
蚝油（适量）
桂花醋 （适量）
糖（少许）
葱（适量）
蒜（适量）
香菜（适量）
太椒（适量）
香油（适量）

清淡（口味）
拌（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

凉拌千张土豆丝的做法步骤

1、千张用水煮一下，控干水分，备用！
2、土豆去皮，擦丝，用凉水洗出淀粉。土豆丝用水焯熟，控干水分！
3、黄瓜，胡萝卜，白菜，千张，切丝，葱蒜，香菜切末，太椒切圈，适量盐，糖，蚝油，盐，桂花醋，香油，拌好！
4、成品！

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