黄瓜鸭蛋沙拉的做法 黄瓜鸭蛋沙拉怎么做

“鸭蛋的功效
1、促进食欲
鸭蛋能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

2、清肺去热
鸭蛋性凉，味甘，归肺、脾经，有滋阴清肺、补心祛热、生津益胃等功效。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等症。适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻等病患者食用。

3、滋阴养血
和鸡蛋相比，鸭蛋中所含矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是铁和钙的含量更为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血的功效，特别适宜女性食用。

4、养颜美肤
鸭蛋含丰富的维生素B2，可以促进人体发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；因此，常吃鸭蛋对保持皮肤及毛发健康，并达到养颜美肤的效果。
别人送我了一箱散养的鸭蛋，拿去我妈家了，保姆说鸭蛋不好吃，我就又拿回了一些。
不腌了，煮着吃也很好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜鸭蛋沙拉的做法步骤

• 1、鸭蛋。

• 2、洗净，冷水下锅煮。

• 3、煮鸭蛋的时候，把黄瓜和火龙果处理干净，改刀。

• 4、煮熟的鸭蛋。

• 5、过冷水。

• 6、去壳。

• 7、切块。

• 8、摆盘。

• 9、全部弄好。

• 10、撒食盐。

• 11、成品。