杏鲍菇肉酱的做法 杏鲍菇肉酱怎么做
“杏鲍菇是一种高级食用菌,吃起来味道和肉类似。胖子用杏鲍菇和猪肉一起制作了一道下饭的肉酱,味道非常好。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
杏鲍菇肉酱的做法步骤
1、杏鲍菇洗净切小丁。
2、洋葱洗净切小丁。
3、猪肉切小丁。
4、热锅下油放入猪肉丁翻炒至猪肉出油。
5、放入洋葱丁。
6、翻炒出香味。
7、加入杏鲍菇。
8、翻炒至杏鲍菇变软。
9、加入懈开的干黄酱和美极鲜。
10、翻炒均匀。
11、加入适量清水、盐和五香粉炒匀旺火烧开。
12、熟鸡蛋去壳。
13、在每个鸡蛋上划上两刀。
14、放入锅中盖盖转小火炖30分钟即可。
15、成品图。
小窍门
在熟鸡蛋上划几刀可以使鸡蛋更加入味。
没有干黄酱可用不同豆瓣酱代替。