木耳胡萝卜滑鱼片的做法 木耳胡萝卜滑鱼片怎么做

“一条大鱼一次吃不完,把鱼头鱼尾煮汤,红烧都可,正身段可以炸鱼块,斜刀批鱼片.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净切薄片,姜切碎粒.

• 2、黑木耳泡发洗干净.

• 3、鱼肉切斜片备用.

• 4、鱼片用生粉料酒少许盐腌渍入味.

• 5、锅内放温水将鱼片焯一下沥出.（也可用多点油滑炒,我因小孙孙吃,不想太油腻）

• 6、锅放油放入胡萝卜片木耳煸炒加盐加点水煮－下.

• 7、倒入鱼片轻轻转动加姜末,白醋,味精.白胡椒,葱.

• 8、装盘即成.