蚝油菠菜根的做法 蚝油菠菜根怎么做

“菠菜营养丰富，可都不知道它的根部营养也不差，家人都不爱吃根，我就单独这样做了，端上桌一下就抢光了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油菠菜根的做法步骤

• 1、将菠菜根刷洗干净。

• 2、大蒜去皮切末，葱摘洗干净切葱花。

• 3、菠菜根放入开水锅中汆烫至熟，捞出装盘。

• 4、锅烧热油，放入蒜末和一部分葱花爆香。

• 5、加水白糖和蚝油拌匀。

• 6、加入剩下的葱花和淀粉水勾芡。

• 7、将拌好的料汁淋入装好盘的菠菜根上即可。

• 8、上桌即食。

小窍门

也可以加辣椒炒或者炒肉，菠菜加入白糖就不会涩口了。