豆米鸡丁炒香干的做法 豆米鸡丁炒香干怎么做

“快手好做，经济实惠，营养均衡，佐粥下饭都超赞。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆米鸡丁炒香干的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净，切成1cm的方粒。

• 2、加入料酒、盐、淀粉。

• 3、抓匀腌制10分钟。

• 4、香干洗净，切成1cm的方粒。熟毛豆仁备好。

• 5、大蒜切成末。

• 6、起锅热油，加入鸡肉滑炒至断生。

• 7、炒至变色断生后，捞出备用。

• 8、留底油，下入豆豉和蒜末炒出香味。

• 9、下入毛豆仁翻炒片刻。

• 10、下入香干、鸡肉、生抽、盐。

• 11、翻炒均匀即可。

小窍门

豆豉和生抽都是有咸味的，加盐的时候请酌情适量。