烘焙

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五角花面包的做法 五角花面包怎么做

五角花面包的做法 五角花面包怎么做

松脆的口感

食材明细

主料
  • 特精粉 (适量)
  • 紫薯 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • 红糖 (适量)
  • 酵母 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

五角花面包的做法步骤

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第2张

    1、红糖开水化开

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第3张

    2、温后加入酵母植物油

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第4张

    3、加入面粉中搅拌成团

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第5张

    4、揉至能拉出膜

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第6张

    5、发酵2倍大

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第7张

    6、紫薯蒸好压成泥

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第8张

    7、发好的面团按压排气,分成相同的等份按压成饼,包入紫薯

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第9张

    8、收口朝下按压成饼后

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第10张

    9、用刀切成10等份

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第11张

    10、2个角互捏一起就可以了

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第12张

    11、摆好放入烤箱,加入一碗温水发酵

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第13张

    12、发至1-2倍大180度18分即可

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第14张

    13、成品

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第15张

    14、成品

  • 五角花面包的做法 五角花面包怎么做 第16张

    15、成品

小窍门

温度和时间按自家烤箱不同而定