奶香黄金饼的做法 奶香黄金饼怎么做

“金秋正是吃南瓜的时节，今天变个花样来吃南瓜。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香黄金饼的做法步骤

• 1、一开始我是用172克南瓜泥加了20克玉米油在锅里炒了20分钟，因为这个南瓜不太好，水分比较大。南瓜可是事先蒸熟的，碾成泥就可以了，没有过筛，所以成品有南瓜的红丝。

• 2、炒好的南瓜泥称了一下正好130克，如果南瓜够粉就可以省去炒的步骤。

• 3、室温软化的黄油加白糖稍拌几下，差不多匀了就可以了，不用打发。

• 4、三个蛋黄放到盆里打散

• 5、拌好的黄油糖混合物加入蛋黄液里

• 6、拌好的黄油糖混合物加入蛋黄液里拌匀

• 7、加入南瓜泥拌匀

• 8、低粉淀粉混合筛入搅拌

• 9、揉成团，盖保鲜膜静置20分钟。

• 10、取出一部分面团，擀薄，大概0.5厘米厚度，用饼干模具压出形状

• 11、摆入烤盘，烤盘垫了油布的。

• 12、烤箱150度预热，中层，上下火，18分钟，取出晾凉，时间温度根据各家的烤箱脾气不同会有所不同。

• 13、热的时候软软的，凉透了就脆了。我用的糖量不大，所以不怎么甜，不过正合我意。这一大坨面团我的小烤箱烤了满满三盘呢。够送朋友了。