酥粒血糯米吐司的做法 酥粒血糯米吐司怎么做

“成品是那么的松软，咬到嘴里有血糯米香脆的口感。这次我用蜂蜜代替了白糖，更营养健康呢”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥粒血糯米吐司的做法步骤

• 1、面包桶内放入鸡蛋、水

• 2、放入面粉、血糯米

• 3、对角放盐、蜂蜜，中间放酵母，用面粉盖上

• 4、启动菜单8，紫米面包，中色、500克，开始工作

• 5、酥粒：黄油10克、糖10克、低筋面粉20克、奶粉10克，用手搓成颗粒

• 6、停止搅拌时放入黄油，然后让它自动搅拌、发酵

• 7、发好的面包上涂上蛋液，撒上酥粒

• 8、剩下25分钟时自动烘烤，结束听到提示音后取出面包放凉切片

小窍门

血糯米事先浸泡一夜后蒸熟。如果上色太浅，可以再烤几分钟，我又烤了3分钟