便当蛋糕的做法 便当蛋糕怎么做

“3.14白色情人节，是西方情人节（2.14）的延续，上个月收到了老公的礼物，这次就轮到我给他回礼啦！
准备为他做一份在网上火的不要不要的便当盒子蛋糕，无须特意凹造型，如便当一样便携，重点是真的很！好！吃！

很多人认为，网红美食到处都能买到，何必这么麻烦自己亲手做呢，不过我认为，亲手做美食给另一半的意义在于，让他记住你独一无二的味道，才是最好的礼物。
别看这个蛋糕这么精致，做法一点儿也不难哦，我们一起来做吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

便当蛋糕的做法步骤

• 1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

• 2、加入蛋黄搅拌至均匀。

• 3、加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑无颗粒。

• 4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

• 5、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

• 6、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

• 7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

• 8、把面糊倒入垫有油纸的烤盘上，用刮刀刮平即可。

• 9、烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟。

• 10、出炉后，撕下油纸放凉，栽出4块蛋糕备用。

• 11、糖粉加入奶油里，用电动打蛋器打发8成。

• 12、准备个便当盒，在表面画出喜欢的图。

• 13、盒子里垫上油纸，放上蛋糕体，挤上奶油。

• 14、中间加入水果。

• 15、再放上第二块蛋糕片，再挤上奶油。

• 16、表面随意装饰。