芝麻小饼的做法 芝麻小饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻小饼的做法步骤

• 1、黄油室温软化，切成小块后隔热水熔化成液态，放置一边。

• 2、鸡蛋打入碗中，加红糖和细砂糖。

• 3、用电动打蛋器打发成细腻的乳沫状，滴落的蛋液不会马上消失。将熔化的黄油加入打发好的鸡蛋液中。

• 4、用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全融合。

• 5、低筋面粉和小苏打过筛后加入。

• 6、用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全混合。

• 7、将面糊装入裱花袋，挤出均匀的小圆饼状面糊。

• 8、撒上芝麻，放入预热好的烤箱，175度，13分钟左右，表面浅褐色即可。

小窍门

烘焙：175度中层约13分钟