芭比娃娃翻糖蛋糕的做法 芭比娃娃翻糖蛋糕怎么做

“每个女孩都有一个公主的梦。这款白纱公主群是我自己设计的，还可以吧，喜欢的看看：”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

芭比娃娃翻糖蛋糕的做法步骤

• 1、将5个鸡蛋分开（无油，无水的容器），鸡蛋黄里面加30克白糖，搅拌匀，加玉米油拌匀，然后加清水拌匀

• 2、分三次筛面粉

• 3、拌匀蛋黄糊

• 4、蛋清里面加几滴柠檬汁

• 5、分三次加糖打发成硬性发泡

• 6、然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀

• 7、将蛋黄糊倒入蛋清糊里面

• 8、“J"字手法拌匀蛋糕糊，倒模具里

• 9、烤箱提前预热上下火150度，烤60到65分钟，仅供参考

• 10、出炉倒扣，彻底凉透脱模

• 11、分三层

• 12、淡奶油加适量的糖打发

• 13、如图，三层

• 14、将蛋糕三层摞一起，切下一块，如图

• 15、准备翻糖皮

• 16、先做裙子

• 17、如图

• 18、将裙子一层层做好

• 19、翻糖皮加色素，蝴蝶模具压出形状

• 20、小花的制作

• 21、点缀

• 22、整理

• 23、成品

小窍门

蛋清打发要达到硬性发泡，翻糖随意创作。烤箱提前预热上下火150度，烤60到65分钟，仅供参考