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可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时

你是否吃惯了传统蛋糕,觉得没有新意呢。那么就来试着学下这款芭比娃娃蛋糕吧。有创意、有新意、还很美味呢。制作简单,步骤也不复杂。不管是做给孩子吃,还是送给朋友当生日礼物,都是不错的选择哦。不仅省了一笔钱,还体现了自己诚意十足,一举两得,何乐而不为呢。

主料

低筋面粉 :90
鸡蛋 :5个

辅料

牛奶40
柠檬 :半个
绵白糖 :30
橄榄油 :40

具体步骤

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.分离蛋清和蛋黄;蛋清中加入柠檬汁;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.用电动打蛋器搅拌至出现用电动打蛋器搅拌至出现用电动打蛋器搅拌至出现直立的小尖;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.蛋黄加糖打发至发白;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.加牛奶和油继续搅拌均匀;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.筛入低筋面粉,以切拌的方式搅拌均匀,搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中,充份搅拌均匀;然后加入剩余的鸡蛋白;轻轻的从容器的底部刮起拌均匀;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.拌好的面糊倒入模具中,烤箱预热,165度,上下火,倒数第二层,烤40分钟;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出,倒扣晾凉,等蛋糕彻底凉后,用牙签划边取出;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.芭比娃娃玩具清洗干净,然后用保鲜膜包好,两个六寸的戚风蛋糕摞起来,然后修理边缘,再用修剪下来的边缘部分继续往上摞成裙子的形状;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

10.淡奶油加糖打发至出现直立的尖状,然后在蛋糕表面涂抹均匀的一层;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第12张

11.再用刮板刮均匀,然后用裱花嘴装饰;

可口的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单 第13张

12.用少量的色素兑入打发的奶油中,成淡绿色,给芭比装饰一条绿色的腰带,完成。

烹饪技巧

这个就是跟做戚风蛋糕是一样的,注意打发和倒扣基本就可以了,打发奶油的时候最好隔着冰水,这样比较容易打发。