芭比娃娃蛋糕的做法 6寸芭比娃娃蛋糕 芭比娃娃蛋糕怎么做

“漂亮的小芭比来了，给今天的小公主一个惊喜吧！6寸加高芭比蛋糕，配方是2个6寸戚风的量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

• 1、牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。

• 2、筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。

• 3、搅拌至无干粉。

• 4、加入蛋黄Z字形搅拌均匀。

• 5、蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。

• 6、取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。

• 7、再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。

• 8、倒入模具里，震几下。震出大气泡。烤箱130度预热10分钟后放入烤45分钟。

• 9、出炉倒扣彻底凉透脱模。每个切2片。

• 10、把蛋糕片修剪成芭比裙子的形状。250克淡奶油加糖粉20克先打发做夹层（夹层的奶油打的硬一点）。

• 11、再打发400克淡奶油加糖粉32克，加一点点粉色色素打到7-8分发，抹好面。

• 12、芭比娃娃摆件插到蛋糕中心，再把小娃娃的上身挤上点奶油做为衣服就OK了。

小窍门

每台烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。