提拉米苏蛋糕的做法 象征爱情的提拉米苏蛋糕 提拉米苏蛋糕怎么做

“正值禽流感期间，又逢老公生日，想了半天还是决定做提拉米苏，毕竟这蛋糕象征爱情么，所以用了相对安全的方法处理了蛋黄，大家拭目以待。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

提拉米苏蛋糕的做法步骤

• 1、1.制作手指饼干。（详见）

• 2、4个蛋黄放入碗中打蛋器打至浓稠状。

• 3、将打发的奶油倒入（8）步糊中并混拌均匀。

• 4、速溶咖啡用水冲开并倒入朗姆酒，手指饼干蘸满咖啡酒，放在蛋糕模底部。

• 5、奶酪糊倒入模具覆盖手指饼，再放入一层蘸咖啡酒的手指饼，再倒奶酪糊，手指饼总共放3层。

• 6、将蛋糕放入冰箱冷藏过夜。

• 7、将冷藏的蛋糕取出，用吹风机沿蛋糕模具吹一遍，然后脱模。

• 8、将50ml淡奶油打发，装进裱花袋，裱花袋剪一小口，将奶油涂在手指饼干上，装饰在蛋糕外围一圈。

• 9、将可可粉过筛洒在蛋糕上。

• 10、用自己喜欢的丝带系在蛋糕外围，系上蝴蝶结。