提拉米苏的做法 提拉米苏——享受不一样的蛋糕 提拉米苏怎么做

“提拉米苏背后的故事想必人人皆知，浪漫的爱情传说让每个人为之着迷。这么浪漫的甜品番茄萌萌怎么可能错过，今天萌萌就在这里教大家如何轻松搞定一款提拉米苏，他的做法可没想象中那么难，喜欢的童鞋，跟紧萌萌的脚步吧~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

提拉米苏的做法步骤

• 1、糖浆做法：将砂糖和水混合加热至完全糖化，放凉备用

• 2、吉利丁片用纯净水浸泡至软化

• 3、，使其完全吸收水分，隔水加热至完全融化

• 4、马斯卡朋隔水软化打至无颗粒，备用

• 5、加入蛋黄、糖粉打至奶白

• 6、然后加糖浆搅拌均匀，再加入吉利丁溶液

• 7、再将4部分和6部分拌匀。

• 8、将淡奶油打至六成发

• 9、加入到马斯卡朋糊中拌匀

• 10、最后加入朗姆酒6ml搅拌均匀

• 11、将手指饼干切成比模具略高的长度

• 12、沾咖啡酒依次摆在模具周围

• 13、将切下的短的部分沾咖啡酒铺在模具底部

• 14、全部铺好后的样子

• 15、将奶油奶酪糊倒入6寸模具中

• 16、轻微墩两下，抹平，放入冰箱冷藏2--4小时，脱模

• 17、脱模后洒可可粉做装饰即可。