米底披萨的做法 米底披萨怎么做

“收到【COOK100畅销组合装】烤了排骨和鸡翅，今天做披萨，但是不用面做披萨底，而是用米饭，让剩米饭也能散发出诱人的味道。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

米底披萨的做法步骤

• 1、西红柿用勺子刮一遍去皮，或者开水烫一下去皮备用。

• 2、洋葱西红柿切碎丁，蒜切末备用。

• 3、锅中放黄油小火化开，放入蒜末炒香，之后放入洋葱碎炒香.

• 4、下入西红柿丁翻炒2分钟后，加入胡椒粉，糖，盐再继续用小火慢炒大约10分钟，加入披萨草

• 5、继续小火再翻炒10分钟以上，熬到浓稠没有汤水，披萨酱就熬好了。这一步一定注意要用小火，起码要熬20分钟以上，否则酱很快就炒干了，熬出来的酱味道不浓郁。

• 6、将米饭平铺在披萨盘中，用手按瓷实，不能让米饭太松软，这样做出的披萨底才能比较有形，而且米饭底也会更好吃。

• 7、在米饭上平铺披萨酱，铺好后烤箱预热160度先烤十分钟，这样可以使米饭的底部烤的比较硬，而且充分喜欢披萨酱的味道。

• 8、将马苏里拉用削皮刀削成薄片，在烤好的米饭上先铺一层马苏里拉

• 9、加上猪肉粒

• 10、再把青椒和洋葱切丝和圈铺到上面。

• 11、最后在上面再次铺满马苏里拉

• 12、烤箱还是160度，烤15分钟就可以了。

• 13、米底披萨就可以开吃了，看看拉丝的效果，奶酪味很足呢。