披萨的做法 披萨-松软饼底 披萨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

披萨的做法步骤

• 1、配料里的材料搅拌至酵母完全溶入面团中室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏，至少16小时，备用。加入主料，开始揉面

• 2、开始出膜，加入黄油

• 3、揉到完全阶段

• 4、基本发酵至2倍大左右（我一次做了4个8寸的量）

• 5、披萨面团整形，用叉子扎上孔

• 6、室温放置约20分钟，刷上披萨酱，放上芝士，撒上马苏里拉奶酪

• 7、放上格式菜（培根，平菇，青椒）

• 8、200度，中层。烤15分钟，取出撒上马苏里拉奶酪

• 9、再烤5分钟

• 10、趁热吃吧

小窍门

1.饼面的蔬菜不能放太多，特别是含水量较大的。
2.这款饼皮其实就是液种吐司的面团。比较适合爱吃松软饼皮的人。
3.饼皮外壳有一点点脆脆的。喜欢很脆的，可以在底面和表面刷油