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五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做

五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做

五仁的馅料不是绝对的,放自己喜欢吃的坚果,做自己喜欢的口味,自己做,无添加,好吃美味

中秋节快乐!

食材明细

主料
  • 中粉 (300克)
  • 奶粉 (15克)
  • 糖浆 (225毫升)
辅料
  • 瓜子仁 (150克)
  • 花生 (290克)
  • 核桃仁 (120克)
  • 黑芝麻 (150克)
  • 糯米面 (500克)
  • 白糖 (380克)
  • 白酒 (40毫升)
  • 玉米油 (120毫升)
  • 枧水 (4克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 纯净水 (320毫升)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

五仁月饼的做法步骤

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第2张

    1、坚果我是提前烤熟的,也可以炒

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第3张

    2、五坚果混合后放入白糖倒入玉米油

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第4张

    3、然后放入炒好的糯米面翻拌均匀,醒半小时

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第5张

    4、接着和面,枧水放入盆里倒入糖浆玉米油搅拌均匀,放入低粉翻拌均匀

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第6张

    5、翻拌好后醒半个小时

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第7张

    6、然后陷每个35克皮每个15克

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第8张

    7、然后开始包喽,小心别露馅哦!

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第9张

    8、包好后玉米淀粉里滚一圈然后美美哒出摸了

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第10张

    9、烤箱预热15分钟,然后200℃五分钟然后190℃刷蛋液15分钟出炉!

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第11张

    10、有木有流口水,还没回油的,回油后更漂亮呢

  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做 第12张

    11、再来个切开的。