花篮面包的做法 花篮面包怎么做

“为妈妈做的花篮面包，想对妈妈说我爱您，您辛苦了！并祝天下的母亲健康平安快乐！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花篮面包的做法步骤

• 1、除黄油和盐所有原料放入面包机搅拌。

• 2、一个程序后加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）

• 3、搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团二次发酵。

• 4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

• 5、挤压法排气分割松弛，一定要松弛不然后面擀不长（我这是做面包留下一些练习）

• 6、取一面团擀成长的薄片，并切成长条（根据模具有几根长条尽量长点）

• 7、蛋糕模具包锡纸后，把切好的长条编成交错的网格（我留的面团少了所以间隔大，可以多点切些长条）

• 8、再用六根长条编成2个辫子（尽量长些，一个是花篮的边一个是提手）

• 9、全部做好如图，盖上保鲜袋二次发酵（拎手放在模具外面）

• 10、烤箱提前预热，中层175℃20分钟（时间温度仅供参考）看上色后加盖锡纸。

• 11、用牙签把花篮的提手固定就OK了。

• 12、成品欣赏～

• 13、还是拿出去拍的。

• 14、成品欣赏～

• 15、祝妈妈节日快乐！