提子蛋糕的做法 口感与美感都让人惊艳的蛋糕———提子蛋糕 提子蛋糕怎么做

“这款蛋糕香甜松软，别有一番风味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

提子蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料；

• 2、将蛋白放入搅拌盆，分三次加入细砂糖、塔塔粉、盐；

• 3、用打蛋器搅打；，打至中性发泡，也就是蛋白能拉起弯勾即可；

• 4、将糖粉、色拉油和清水倒入容器中，搅拌至无颗粒；

• 5、将低粉、玉米淀粉和香草粉过筛入第5步骤的容器中；

• 6、搅拌均匀；

• 7、将蛋黄加入面糊中，搅拌均匀；

• 8、打成面糊；

• 9、将打好的蛋白取1/3放入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；

• 10、再将剩余的蛋白倒入面糊中，拌匀；

• 11、准备114#的蛋糕纸杯9个，将提子干撒在底部；

• 12、将搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯8分满；

• 13、烤箱上火180度，下火140度预热，烤箱中层烤制30分钟左右；

• 14、烤好的蛋糕；

• 15、冷却后脱模即可食用；