1、黄油切块,面粉备好。
2、黄油倒在面粉里,用手捏搓成如图一样,类似玉米面粉。
3、加入牛奶,继续捏揉成如图。
4、在案板上压按,如图即可。静置一个小时,如果室温过高可以放到冰箱冷藏室。
5、准备好苹果和糖,放锅里中火炒化糖,并让苹果里水份析出,然后火转小,慢炒15分钟左右。
6、基本炒干水分,如果还有水,可以转大火熬干水。
7、一个小时时间到,取出面粉,擀开切出四片,把炒好的苹果放进去,鼓鼓的这样做出的苹果派好看,边缘摸上全蛋液。
8、两片一个苹果派,做好,静置20分钟,外边抹上全蛋液。
9、烤箱预热210度,烤25分钟即可。