黑麦吐司的做法 黑麦吐司怎么做

“健康美味的吐司🍞
加入黑麦粉可香”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑麦吐司的做法步骤

• 1、把材料备好

• 2、把全部材料放进面包机桶（除了黄油、盐）

• 3、揉成团后加入黄油、

• 4、加入盐

• 5、我一般2次揉面程序

• 6、可以拉出大片透明薄膜

• 7、进行基础发酵

• 8、手指沾粉戳洞不回弾不塌陷即发好

• 9、排气分成三等份

• 10、滚圆加盖静止7、8分钟左右

• 11、轻轻擀开成长椭圆形

• 12、两边对接

• 13、擀开卷起

• 14、排入模具中加盖等待2发

• 15、手指按压面团，缓慢回弹即发酵好

• 16、预热烤箱200度

• 17、把吐司放入烤箱中，160度烤40分钟

• 18、7分钟后高度不错哦，

• 19、表面上色后加锡纸

• 20、出炉倒出

• 21、放凉

• 22、切片

小窍门

鸡蛋50克左右+酸奶100克+牛奶30克=180克
天气不同和面粉吸水不同，牛奶先不要全加了
酵母不要和砂糖放一起