黑芝麻海苔饼干的做法 黑芝麻海苔饼干怎么做

“放暑假了，孩子的零食自己动手做，健康又好吃，还很实惠。为了给孩子少吃糖，特意做了这款咸味饼干，黑芝麻海苔饼干。口感松软，入口即化，芝麻和海苔的咸味香。非常好吃，不仅小朋友喜欢吃，连大人都爱吃。
黑芝麻海苔饼干所用的食材很简单就是面粉、黄油、鸡蛋、海苔、黑芝麻等。做饼干的面粉要用低筋粉，最近喜欢用金龙鱼糕点用小麦粉来做饼干。这种低筋粉的特点，是做出来的饼干很松软，酥香，颜色好，零失败。喜欢吃咸味的饼干的别错过，来看看这款饼干的具体做法吧。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黑芝麻海苔饼干的做法步骤

• 1、准备食材：金龙鱼糕点用小麦粉、鸡蛋、黄油、海苔、黑芝麻、泡打粉、盐。

• 2、准备工作，把黑芝麻炒熟，海苔用食用剪刀剪碎。

• 3、金龙鱼糕点用小麦粉加泡打粉混合拌均，过筛二篇，这样做出来的饼干均匀细滑。

• 4、黄油室温软化，加入盐用打蛋器打发，然后分3三次加入蛋液并打发，每次都要搅打到鸡蛋液和黄油完全融合，才能加下一次的蛋液。

• 5、将过筛的面粉、泡打粉，倒入打发好的黄油里，用刮刀稍微拌均。

• 6、然后加入炒熟的黑芝麻、剪碎的海苔，完全混合，揉成面团。

• 7、揉好的面团，用手整成长方体，也可以用蔓越莓饼干模具，做成形状。用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时。

• 8、冷藏好的面团变硬，取出，切片。这个量，可以切25块。

• 9、烤盘垫上硅油纸，均匀把饼干胚放入烤盘。

• 10、烤箱预热，180度，中层、上下火、16分钟。烤好后取出，放凉即可食用，非常香，喜欢吃咸味饼干的不要错过。

小窍门

1.选择金龙鱼糕点用小麦粉，口感松软、香味酥香；2.海苔选择原味海苔，不会覆盖芝麻味。3.每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。