无油蜂蜜酸奶松饼的做法 无油蜂蜜酸奶松饼怎么做

“突然而至的想法，用蜂蜜来一道松饼。
一时想不出在蜂蜜之外还可以添点什么。用牛奶调面糊会剩下一半牛奶，那就用酸奶吧。自己做的酸奶不加任何甜味，可以把蜂蜜加到40克。一瓶酸奶也就100克左右，调出来的面糊稀稠度偏差应该不会太大。果然，面糊稀而不薄，既能流动，又能保持一定的厚度，变成松软的饼。
蜂蜜与酸奶的松饼，看起来好像平淡无奇。没有特别的颜色，也闻不到特殊的香味，两面黄的煎饼而已。只有吃在嘴里，才能咂摸出些酸奶与蜂蜜的风味来。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤

• 1、用料：中筋粉100克，酸奶100克，蜂蜜40克，鸡蛋1个，泡打粉5克。

• 2、鸡蛋磕入碗中，加蜂蜜搅打均匀。

• 3、倒入酸奶，拌匀。

• 4、面粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，

• 5、拌成均匀糊状。

• 6、电饼铛预热，刷少许油，

• 7、取适量面糊，放入电饼铛中，摊成饼状，

• 8、盖上盖子，煎三分钟左右，

• 9、揭盖，翻面，再次盖上盖子，煎2分钟左右。

• 10、两面金黄，出炉。

小窍门

蜂蜜的用量可以根据自己口味和酸奶甜度酌情增减。
酸奶用量需根据面糊稀稠度酌情调整。
电饼铛可以用平底锅代替。