双色夹心饼干的做法 双色夹心饼干，甜蜜巧克力口感丰富，漂亮颜色带来浓浓新年气息。 双色夹心饼干怎么做

“今天做一款小巧的夹心饼干送给大家，造型简单又讨喜，浓郁美味饼体，甜蜜巧克力馅料，出游精美小点心，漂亮的颜色带来浓浓新年气息！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双色夹心饼干的做法步骤

• 1、先取蛋白35克，用手动打蛋器打散至出泡沫。

• 2、加入糖粉40克，用手动打蛋器打发至糖粉全部融化均匀。

• 3、筛入低筋面粉40克、抹茶粉2克、杏仁粉5克。

• 4、用手动打蛋器按Z字型搅拌均匀至无颗粒状态。

• 5、无盐黄油20克隔水融化后加入，搅拌均匀。

• 6、放冰箱冷藏30分钟。

• 7、取出冷藏好的面糊，装入裱花袋，挤在烤盘上。

• 8、取一个勺子背面沾点水，轻轻的压平小尖角。

• 9、烤箱180℃提前预热，烤10-12分钟。

• 10、另外准备一份材料，在面糊的时候加入红丝绒液2克，搅拌均匀。

• 11、同样的装入裱花袋，挤在烤盘上，温度和时间相同。

• 12、边缘微焦后取出，放凉备用。取白巧克力、黑巧克力适量，隔热水融化，装入裱花袋，挤在饼干上合起来。

• 13、用巧克力在饼干表面做一点装饰。

• 14、稍微点缀一下，颜值还是不错的^_^

• 15、造型简单又讨喜，甜蜜巧克力馅料。

• 16、漂亮的颜色带来浓浓新年气息！