双色棋格饼干的做法 像玩橡皮泥一样玩面团------双色棋格饼干 双色棋格饼干怎么做

“燕说燕话：

盼望着，盼望着，中秋国庆双节来了

大家估计都是准备了各种出游吃喝玩乐计划了吧

照例节假日和我关系不大，而且我确实不喜欢节假日出行

那满满的人潮，会让你心里压抑的

不过这个假期还是有点期待，那就是台湾美食节，是不能错过的，哎

好像真是除了吃没有什么追求了，好像一直是这样啊，呵呵

这个饼干，从看到就动心了，只是看到那么繁琐的步骤所以却步了

烤箱也已经有段时间没开了，同事都惦记着说我很久没做饼干了

今天时间充足，那就动手吧，结果繁琐却是很有趣的

有小时候玩橡皮泥的感觉呢，很开心，呵”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双色棋格饼干的做法步骤

• 1、原料图

• 2、黄油切小块

• 3、室温软化后加入糖粉，搅拌均匀，黄油无需打发

• 4、分两次加入鸡蛋液，防止水油分离

• 5、低筋面粉过筛

• 6、用手揉成光滑的面团

• 7、巧克力面团同样方法揉成面团，将两种面团放冰箱冷藏半小时，让其充分发酵

• 8、用擀面杖将巧克力面团擀成约1厘米厚的长方形

• 9、白色面团同样擀成约1厘米厚的长方形

• 10、在巧克力面团上刷一层蛋液，将白面团盖在上面，放冰箱冷冻一个小时

• 11、面团冻硬厚将面团切成约1厘米的长条

• 12、在长条的一面涂上蛋液

• 13、将另一长条盖在上面

• 14、所有面团都操作完毕

• 15、将长条切成小饼干状

• 16、切好放入烤盘，170度预热17分钟，注意观察上色

• 17、出炉了，满屋子都是香味啊，慢慢的幸福满足感啊

小窍门

饼干操作并不复杂，只是工序有点繁琐，按照步骤一步一步来，一定会成功的