甜蜜苹果派的做法 甜蜜苹果派怎么做

“金秋时节是苹果丰收的季节，苹果营养丰富口感甘甜，豆豆妈非常喜欢苹果，俗话说：“每日一苹果，医生远离我”，听听就知道苹果的价值了👍

下面的配方是8寸苹果派一个，如果做6寸材料减半。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

甜蜜苹果派的做法步骤

• 1、首先准备好材料，图中本打算用鸡蛋的，后来换成了水

• 2、黄油提前室温软化，然后筛入低粉和糖粉

• 3、用手把低粉和黄油搓匀成砂粒感

• 4、加入90g清水或蛋液

• 5、用手按压成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏30分至1个小时

• 6、苹果去皮切小粒，挤入几滴柠檬汁防止氧化

• 7、不粘锅里倒入苹果粒加入白砂糖和盐翻炒至苹果变软

• 8、苹果粒变软后会出汁，然后用5g玉米淀粉加少许的水调成芡汁淋入苹果里

• 9、炒好的苹果粒晾至室温

• 10、冷藏后的面团取1/2擀成硬币薄厚的圆形面片

• 11、盖在派盘上擀的要大一点

• 12、用擀面杖擀去多余部分，用叉子叉一些空，防止派皮鼓起来

• 13、将炒好的苹果粒倒上

• 14、均匀的铺满派盘

• 15、此时烤箱200°预热15分钟剩余的面团擀成薄片切成条

• 16、先一排摆好面条，再交错摆好另一排

• 17、编好的派皮后切去多余部分，刷上全蛋液

• 18、烤箱调至190°烤15分钟，再调至170°烤20分钟即可

• 19、不一会儿满屋弥漫着苹果和黄油的香甜😋

• 20、切块开吃

• 21、厚厚的苹果馅料，好吃的不要不要的