杏仁雪梨蛋糕的做法 杏仁雪梨蛋糕怎么做

“经过烘焙后香气四溢的杏仁，她的独特香气与雪梨的甜蜜口味，再混合面粉的细腻，美妙的唇齿享受浑然天成，趁热吃上一口，保证让你毕生难忘！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁雪梨蛋糕的做法步骤

• 1、雪梨去核切片，鸡蛋打散备用，黄油切丁软化

• 2、将黄油和糖粉，用搅拌器搅打至蓬松

• 3、加入少量蛋液搅打均匀后，再加入少量蛋液搅打均匀，重复直到蛋液加完

• 4、在黄油混合物中筛入杏仁粉、低筋面粉和泡打粉。从下往上搅拌均匀即可，不要打圈或过分搅拌

• 5、淡奶油用电动打蛋器打发至纹路出现，加入之前的混合物中并用刮刀翻拌均匀

• 6、取一只6寸活底蛋糕模，底部和四周都涂上黄油，用刮刀将面糊倒入模具中，表面抹平

• 7、.放上雪梨片，稍稍按压

• 8、烤箱预热190度，放入蛋糕模，中层，上下火烤30分钟后取出，撒上杏仁片，再放入烤箱继续烤10分钟即可。蛋糕烤好后放凉，从模具中取出，表面撒上糖粉即可食用

小窍门

淡奶油可以直接加到蛋糕糊里，也可以直接搭配蛋糕一起吃。两者风味各异。