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迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做

迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做

食材明细

主料
  • 低粉 (50g)
  • 鸡蛋 (1只)
辅料
  • 黄油 (40g)
  • (20g)
  • (1小匙)
  • (80g)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

迷你泡芙的做法步骤

  • 迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做 第2张

    1、所有食材

  • 迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做 第3张

    2、黄油、糖、盐和水一起放入锅里溶化至水沸腾

  • 迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做 第4张

    3、再放入低粉

  • 迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做 第5张

    4、迅速搅拌均匀

  • 迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做 第6张

    5、搅拌好的面糊冷却到不烫手,倒入鸡蛋搅拌均匀

  • 迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做 第7张

    6、搅拌至挑起面糊成倒三角即可

  • 迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做 第8张

    7、把拌好的面糊装入裱花袋里

  • 迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做 第9张

    8、挤在不沾烤盘里

  • 迷你泡芙的做法 迷你泡芙怎么做 第10张

    9、烤箱上管160度下管180度预热5分钟,上下烤20分钟

小窍门

搅拌面糊要迅速,防止有疙瘩