零失败原味曲奇饼的做法 零失败原味曲奇饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

零失败原味曲奇饼的做法步骤

• 1、准备好原材料，鸡蛋全蛋打散，砂糖和糖粉放同一个碗即可，没有糖粉的话也可以直接用砂糖，糖尽量细一些即可。

• 2、黄油在自然状态下软化，拿筷子/刮刀轻戳有坑即可

• 3、一次性将糖倒入黄油中

• 4、将糖与黄油使用打蛋器搅拌均匀，将黄油打发，这里有两点提示：1.如果是砂糖，尽量多打一会儿；2.黄油和糖可以在打之前先用刮刀搅拌成一整块，这样打的时候不容易飞溅

• 5、分3次将蛋液倒入打好的黄油中，每次都要先将蛋液和黄油完全混合后，才能倒入下一次

• 6、完全和蛋液混合好的样子

• 7、筛入面粉，不是直接倒喔，要用筛的

• 8、倒入食用油

• 9、搅拌均匀，不必翻拌，想怎么拌就怎么拌

• 10、拌好后的样子，因为有食用油，所以不是很干的模样，很多教程照着做出来，就是因为太干而挤不出来

• 11、装袋，我是直接把裱花嘴塞袋子里面挤的

• 12、在烤盘上铺烤箱专用的纸，哪种都行，形状的话多挤挤就好看了，如果觉得挤出来不好看，可以用刮刀重新将其回收再挤

• 13、烤箱中层，上下火，190度，10-15分钟，可以时不时观察下颜色，结束后用筷子夹到盘子里放凉即可

小窍门

第8步可以按个人喜好加入可可粉、咖啡粉、抹茶粉等，做成别的口味