果味拿破仑的做法 果味拿破仑怎么做

“”拿破仑“是传统的上海小吃，这次的比赛就用这个拿破仑作为最后的参赛作品。提前就和耿同学打好招呼，吃完这个真的就要开始漫漫减肥路了。这几天吃进的油不少，今天这个就全部用水果作为装饰，减脂还解腻。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

果味拿破仑的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、除了裹入用的黄油，水果，所有的原料加一起。

• 3、面包机揉面功能20分钟，和好的面团进冰箱冷藏。

• 4、裹入用的黄油装保鲜袋，擀成长方形的薄片。

• 5、面皮擀成比黄油双倍大的方块，将黄油片包中间。

• 6、四周包好，捏紧。

• 7、再擀成薄片，对折，擀开，从复几遍。

• 8、做好的酥皮切小块。

• 9、取需要的份量烤制，多余的可以放冰箱冷冻起来。下次用时直接烤就可以，无需解冻。

• 10、烤箱180度预热，中层15分钟就可以，完全放凉待用。

• 11、香蕉用叉子压成泥。

• 12、荔枝，樱桃去核。

• 13、先在一片酥皮上抹上香蕉泥，再铺上一层荔枝。

• 14、再加上香蕉泥。

• 15、再加一片酥皮，然后香蕉泥，樱桃，最后筛点糖粉上去。

• 16、水果多多，降脂低糖的果味拿破仑就完工。

小窍门

1.面皮折叠的时候有气泡要用牙签戳破，将里面的空气放掉。
2.有破损的地方可以撒点干粉补救。
3.面皮擀不开，不要强行进行，先放冰箱冷藏松弛擀开就容易的多。