“在Costco買了一包蔓越莓,看著估計過期都沒吃完的樣子,於是就拿來做餅乾了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔓越莓酥餅的做法步骤
1、各自稱好材料
2、黃油室溫回暖,用手指可以按壓的程度切塊攪拌,打到順滑分次加入糖粉,打到顏色稍微變白。
3、分次加入雞蛋液
4、加入蔓越莓
5、分次篩入低粉
6、用翻面按壓的方式混合,揉成麵團。
7、鋪上保鮮膜,麵團放上塑形
8、可以弄成圓的或者方的,冷凍至麵團變硬。
9、凍櫃取出切成0.5cm左右(陶瓷刀非常好用,不用力氣又切得工整)
10、鋪上油紙,依次擺好餅乾。烤箱預熱,上下火160度20min,中間轉面一次。
11、再晾乾即可