烤馒头怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高筋面粉 ：260
酵母（干） ：3
低筋面粉 ：127

辅料

鸡蛋 ：75
食盐 ：2
牛奶 ：180
白砂糖 ：75
白糖 ：7
泡打粉 ：3

具体步骤

1. 将面团所有材料融合，揉至扩展阶段

2. 表面盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大

3. 排气，分割成12等份，盖保鲜膜松弛10分钟左右

4. 擀长至20cm,放入你喜爱的材料，如葡萄干、肉松等，之后卷起，用细线将每个面卷对半切成两等份后，在烤盘中垫上油纸，并刷上一层植物油，将面团均匀放置

5. 放温暖潮湿的地方发酵至2倍大时取出，用刷子在面包表面刷上油

6. 放入180度烤箱15分钟

7. 出炉后立即在表面刷上蜂蜜水即可