一次性发酵吐司的做法 一次性发酵吐司怎么做

“这款吐司简单又美味还不费时！虽然是一次性发酵但是口感不输给二次发酵的吐司。有喜爱的小伙伴们如果不嫌弃的话赶紧收藏吧！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

一次性发酵吐司的做法步骤

• 1、除黄油以外把其它所有材料放入面包机桶内。

• 2、揉到基础扩展后放入室温软化的黄油继续揉

• 3、揉到能拉出薄薄的手套膜即可。

• 4、取出分成三等份，搓圆盖保鲜膜醒15分钟

• 5、取一个面团擀成椭圆形

• 6、卷起

• 7、依次卷好，放入模具中

• 8、盖保鲜膜放入烤箱进行发酵。旁边放一碗温水有助于发酵。

• 9、发酵至8—9分满

• 10、表面刷一层薄薄的全蛋液，再撒上白芝麻装饰

• 11、放入预热好的烤箱170度35分钟（具体温度以自己家的烤箱为主）

• 12、注意表面上色后盖保鲜膜防止上色过重。

• 13、出炉后立刻倒出，放凉网上凉到还有余温时放入密封的容器中。防止水分流失。

• 14、撕开看看内部组织很不错

• 15、可以撕着吃

• 16、美味

• 17、有木有像瀑布

小窍门

菜谱中的水量这里只做参考，先预留10g如果不够根据实际情况增减。每款的面粉吸水量都不同与温度、季节都有关系。