趣多多的做法 厉害了！在家就能轻松制作趣多多，必get！ 趣多多怎么做

“饼干算是烘焙里边成功率最高的，所以在家也能轻松自制趣多多。从准备到出炉不到半小时，非常得瑟。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

趣多多的做法步骤

• 1、黄油室温软化，加入红糖、细砂糖打发浅白、膨胀状态

• 2、黄油室温软化，加入红糖、细砂糖打发浅白、膨胀状态

• 3、加入鸡蛋打发均匀

• 4、加入鸡蛋打发均匀

• 5、为了让打发更加均匀，打发过程中，可以用刮刀把溅到碗边的黄油刮下去后继续打发。

• 6、加入香草精和盐搅拌均匀

• 7、加入过筛后的低筋面粉、小苏打搅拌

• 8、如果面团太粘，可以适当再加一点面粉哦，揉无干粉的面团即可

• 9、最后加入黑巧克力搅拌

• 10、把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上

• 11、把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上

• 12、烤箱提前预热，180度，上下火，15分钟，趣多多出炉后放在烤架上，置凉后食用。

小窍门

1、黄油要提前室温软化，可选用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆。
2、鸡蛋要用常用的鸡蛋，尽量不要使用冷藏鸡蛋，会让打发的时候产生水油分离的现象，如果产生此现象也不要紧，隔一盆温热水，快速搅拌均匀就好。
3、本方子可能偏甜，但看个人口味，我给几个朋友尝尝，有的人觉得刚刚好，有的觉得偏甜，如果不喜欢吃那么甜的，细砂糖、红糖可适当各减5~10g。
4、做好的饼干放在密封保鲜罐内，放上一包防潮剂，可保存一个月哦。