厉害了！在家就能轻松制作趣多多怎么做好吃又简单
国民有一种喜爱的零食饼干，那就是大名鼎鼎的“趣多多”。酥脆的饼干搭配一颗颗甜蜜的巧克力豆，不论男女老少为它着迷。饼干算是烘焙里边成功率最高的，所以在家也能轻松自制趣多多。从准备到出炉不到半小时，非常得瑟。
主料
黄油 ：80g鸡蛋 ：1个
小苏打 ：3g
香草精 ：几滴
黑巧克力 ：50g
低筋面粉 ：200g
辅料
红糖 ：30g细砂糖 ：30g
盐 ：1小撮
具体步骤
黄油室温软化，加入红糖、细砂糖打发浅白、膨胀状态
加入鸡蛋打发均匀
为了让打发更加均匀，打发过程中，可以用刮刀把溅到碗边的黄油刮下去后继续打发。
加入香草精和盐搅拌均匀
加入过筛后的低筋面粉、小苏打搅拌
如果面团太粘，可以适当再加一点面粉哦，揉无干粉的面团即可
最后加入黑巧克力搅拌
把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上
烤箱提前预热，180度，上下火，15分钟，趣多多出炉后放在烤架上，置凉后食用。
糖和巧克力相碰，就像生活那样苦中带甜。也许烤的不是趣多多，是生活吧。
1、黄油要提前室温软化，可选用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆。2、鸡蛋要用常用的鸡蛋，尽量不要使用冷藏鸡蛋，会让打发的时候产生水油分离的现象，如果产生此现象也不要紧，隔一盆温热水，快速搅拌均匀就好。3、本方子可能偏甜，但看个人口味，我给几个朋友尝尝，有的人觉得刚刚好，有的觉得偏甜，如果不喜欢吃那么甜的，细砂糖、红糖可适当各减5~10g。4、做好的饼干放在密封保鲜罐内，放上一包防潮剂，可保存一个月哦。
