红曲蔓越莓马芬蛋糕的做法 红曲蔓越莓马芬蛋糕怎么做

“还有不到十天就是元旦了，做一款红彤彤的小蛋糕，明年红红火火”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红曲蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料和份量。

• 2、鸡蛋去壳打散，蔓越莓切成小颗粒。

• 3、低筋面粉、红曲粉、泡打粉、盐混合过筛2次。

• 4、黄油切小块软化好，分2次加入白砂糖打发。

• 5、黄油糊里分4-5次加入蛋液打发。

• 6、加入一半低筋面粉，翻拌到没有干粉状态。

• 7、加入一半的牛奶搅拌均匀，重复一次步骤6-7，低筋面粉和牛奶都是分2次加入。

• 8、加入蔓越莓混合均匀。

• 9、蛋糕糊挤到模具里，大概挤到7分满。

• 10、蛋糕放入预热好的烤箱下层，温度上火170度下火175度烤25分钟。

小窍门

1.黄油如果不打发就融化成液体
2.根据常用烤箱灵活调整温度和时间