准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高筋面粉 :
210 鸡蛋 :
30 辅料
酵母粉 :
6蓝莓酱 :
适量 奶粉 :
20低粉 :
56汤种 :
84 黄油 :
22砂糖 :
42 牛奶 :
85盐 :
1/2茶匙 具体步骤
1.先把面团分割成等重的面团,大面团60g,小面团10g。
2.将发酵好的面团擀开。
3.抹上蓝莓酱。
4.将其收口。
5.滚圆即可。
6.在小面团上喷水,粘到大面团上,即可成型。
7.盖上保鲜膜,进行2次发酵。(保鲜膜上喷点水)
8.刷上蛋液。
9.180度,20~25分钟。
烹饪技巧
这个面包其实很简单的~就是2个小面团加1个大面团...造型简单又可爱~