喷香笨熊面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
盐 :4
高筋面粉 :300
蛋液 :30
干酵母 :5
糖 :48
奶粉 :12
黄油 :30
笨熊面包,这是一道十分美味的烘焙面包。造型十分的可爱,做法就是用面包机做面包,但是为了让这个造型变成小熊所以需要耐心。但是这个面包非常的吸引小朋友。而且里面还有巧克力,让这个面包充满了惊喜,非常适合用来送给小朋友当礼物。
主料
红曲水 :162盐 :4
高筋面粉 :300
蛋液 :30
干酵母 :5
糖 :48
奶粉 :12
黄油 :30
辅料
黑白巧克力 :适量具体步骤
1.打开手机云食谱,找到小熊面包
2.下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料
3.用料:高筋粉300克,干酵母5克,糖48克,盐4克,奶粉12克,蛋液30克,红曲水162克,黄油30克,黑白巧克力适量
4.将水,糖,黄油,盐倒入面包桶,
5.倒入高筋粉和奶粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。
6.放入面包机,卡好,
7.盖上盖子。
8.戳手机屏幕下方的一键制作,
9.手机显示面包机开始搅拌,
10.当面包机进入第一次基础发酵,随时观察,等待第一次发酵结束。
11.当面包机刚进入下一步骤,立即戳暂停,使面包机进入暂停状态。
12.取出面团,分15个33克/个的小面团,再将剩下的面团分割成7等分,分别滚圆。
13.取出面包桶搅拌叶,将5个面团摆一层。
14.在第一层的间隙处,摆放4个面团,作为第二层。
15.在四个角落摆上第三层,
16.剩下的2个大面团摆放在中央,作为第四层。
17.最后将7个小面团摆放在表面,成为第五层。
18.将面包桶放回面包机,
19.再次盖上盖子,
20.戳继续制作,面包机重新开始工作。
21.面包机烘烤结束,弹出大功告成。
22.关机,揭盖,
23.提出面包桶,
24.倒出面包。
25.用黑巧克力画出耳朵眼睛鼻子嘴巴和脚掌,白巧克力做成椭圆形,放在肚子中央。晾凉后食用。
使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料,以保证最佳烘焙效果。糖的用量可以根据自己口味酌情调整。红曲水可以用白水或牛奶代替。喜欢包馅的,可以在面团中包入各种馅料。