龙猫黑米戚风的做法 龙猫黑米戚风怎么做

“超级喜欢宫崎骏，尤其是龙猫，圆圆滚滚的好可爱，看到别人做的龙猫蛋糕，简直要萌死了，趁着周末，，我也来做一个~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

龙猫黑米戚风的做法步骤

• 1、分离蛋黄蛋清，蛋黄打散，加水稍加搅拌。加入玉米油，搅拌均匀，直至表面有一层细腻的泡沫。

• 2、加入黑米粉，搅拌均匀。搅拌成细腻光滑的面糊。

• 3、糖分三次倒入蛋清打发，先高速打发到硬性发泡，再低速打几圈，打到提起打蛋器出现硬硬的小尖角即可。

• 4、挖一大勺蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均匀；

• 5、将剩余的蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀。

• 6、倒入模具里，用刮刀稍微抹平，再震两下。

• 7、放入预热好的烤箱，底层，150度烤55分钟。出炉后轻震两下倒扣晾凉。脱模后底朝上。白巧克力跟黑巧克力放入裱花袋隔50度热水融化。蛋糕底部一半涂满白巧克力顺便画上眼睛，黑巧克力画上眼珠、胡须和耳朵。萌萌哒龙猫蛋糕就完成啦

小窍门

黑米粉可以换成低粉加黑芝麻粉