媛媛的爱心月饼的做法 媛媛的爱心月饼怎么做

“因为爸爸是糖尿病患者，月饼市场大多卖的都是含糖的。所以尝试自己制作。第一次做就成功了，感觉其实并没有那么难，希望大家一起动手，感受是不一样的，家人吃的也很幸福！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

媛媛的爱心月饼的做法步骤

• 1、将400g面粉、250g糖浆、100g花生油、7ml碱水混合成面团。

• 2、因为我用的磨具是75g，将皮揉成35g、馅40g的团团

• 3、把面团擀皮，包在馅外面封好口。

• 4、用磨具压成月饼

• 5、160度，上下火，烤5分钟，取出在面上刷蛋液，再放入烤箱烤10到15分钟，自己拿捏，不要烤焦。

• 6、做好的月饼放凉

• 7、月饼做好了，放凉会变硬，要放在密封的空间里，回油2到3天就可以吃到好吃的月饼了。

小窍门

刷蛋液要均匀。
月饼制作好晾凉会发硬，要放到密封的盒子里回油2-4天就会软了。