双色可可饼干的自制方法图解

家里的孩子特别喜欢吃饼干，当时作为家长，总觉得外面的东西不是特别安全，糖分太高，材料的质量没有保证，对小孩子的成长会有不好的影响，所以对于吃的东西，我都尽量自己在家做给他们吃，什么饼干、蛋糕啊，长期以来手艺也就练出来了。

主料

黄油 ：65g
细砂糖 ：40g
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：160g

辅料

可可粉 ：少许

详细步骤：

第一步

黄油在高温下软化，然后加糖粉，用打蛋器打至蓬松羽毛状

第二步

逐次加入一个鸡蛋，一定要打至完全融合，到没有水油分离的状态

第三步

筛入低筋面粉，然后搅拌均匀，再使劲揉成团

第四步

把面团夹在两张油纸间，一团加可可粉，一团不加，擀成两种颜色的薄片，厚度约3mm，然后入冰箱冷藏片刻

第五步

用模具扣出形状，撕掉周围多余的面片

第六步

按照自己喜好，摆出自己喜欢的形状

第七步

放入烤箱，在150度高温下烤10分钟左右即可