红枣海绵蛋糕的做法 红枣海绵蛋糕怎么做

“星期六准备到老妈家吃饭，她喜欢吃我做面包或蛋糕；而老爸就特别喜欢吃红枣蛋糕，今天就用海绵的做法加红枣做成的蛋糕去孝敬他。
咱儿子就不爱吃红枣蛋糕，还说那种是老人蛋糕，这小子屁话真多”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣海绵蛋糕的做法步骤

• 1、去核红枣用甜糯米酒泡一小时，爱吃红枣可多放

• 2、糖全部加入蛋中，低粉过筛

• 3、去核红枣泡软切碎滤去酒沥干，黄油溶化

• 4、用打蛋器打发鸡蛋至花纹不易散去

• 5、倒入过筛低粉轻轻翻拌

• 6、加入已经溶化牛油轻轻翻拌

• 7、加入沥干酒的红枣粒拌均匀

• 8、倒进蛋糕模，轻敲几下，震去气泡，烤箱170度，烤25-30钟，中途加盖锡纸，出炉后倒扣在网上，晾凉

• 9、有着淡淡红枣香的海绵蛋糕