榴莲蛋糕的做法 榴莲蛋糕（榴莲慕斯）制作方法 榴莲蛋糕怎么做

“对榴莲一直爱的不行，各种榴莲制品也是非常喜欢。这次自己制作了一款榴莲蛋糕，比起外面的榴莲添加剂安心的多。方式也很简单。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

榴莲蛋糕的做法步骤

• 1、戚风蛋糕一个，6寸。

• 2、先将丁吉利粉放入牛奶软化。

• 3、榴莲去核与牛奶一同放入搅拌机打成泥。

• 4、淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角。

• 5、淡奶油与果泥一起搅拌均匀。

• 6、戚风蛋糕剪小放入模具（比模具小大约1cm左右）。

• 7、倒入混合好的慕斯，在桌面上敲打几下震出气泡。冰箱冷藏5小时以上，脱模后可放巧克力等装饰。

小窍门

脱模可以先用热毛巾对模具周围捂一下或吹风机吹一下。榴莲浓度可以根据自己的喜好，我这里的量会比较浓。