草莓魔法棒的做法 草莓魔法棒怎么做

“当面包遇上了草莓，少女的粉撞上了鲜嫩的红，一款让人眼前一亮，少女心爆棚的面包就此诞生！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

草莓魔法棒的做法步骤

• 1、将面团部分材料除了黄油以外全部材料投至打面缸打至8成筋；

• 2、加入黄油打至10成筋度完全扩展阶段；

• 3、面团揉圆室温松弛30分钟；

• 4、将红酥粒部分材料中的黄油软化加入糖粉、红曲粉和红丝绒精华搅拌均匀；

• 5、最后加入低筋面粉拌匀即可；

• 6、面团分割成3等份，整形为长柱形；

• 7、喷水沽上红酥粒发酵40分钟；

• 8、烘烤温度180度，烘烤12分钟；

• 9、待面包冷却后装饰，面包中间开刀不切断底部，挤入奶油，放上草莓，斜条挤上草莓味巧克力酱，撒上防潮糖粉即可。

小窍门

没有红丝绒精华可使用火龙果泥代替。