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玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做

玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做

由于要做只放蛋黄的点心,会有多出来的的蛋白,倒了太可惜,就想想怎么办,结果弄出了这个玫瑰酸奶蛋白糕,挺清甜的,有点像发糕

食材明细

主料
  • 低粉 (95克)
  • 酸奶 (120克)
  • (60克)
  • (3滴)
  • 蛋白 (5个)
  • 色拉油 (40克)
辅料
  • 玫瑰花瓣 (适量)
  • 原味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

玫瑰酸奶蛋白糕的做法步骤

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第2张

    1、玫瑰花瓣

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第3张

    2、色拉油与酸奶混和在一起

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第4张

    3、加入过筛低粉

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第5张

    4、翻拌均匀的酸奶糊

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第6张

    5、糖分三次加入蛋清,加醋

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第7张

    6、打至9成发

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第8张

    7、蛋白霜分三次加入酸奶糊,再加入玫瑰花瓣,翻拌均匀,

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第9张

    8、倒入蛋糕模内,在表面再洒上一点玫瑰花瓣

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第10张

    9、烤箱170度,烤60分钟

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第11张

    10、倒扣在网上晾凉

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第12张

    11、脱模

  • 玫瑰酸奶蛋白糕的做法 玫瑰酸奶蛋白糕怎么做 第13张

    12、这个玫瑰酸奶蛋白糕,挺清甜的,有点像发糕