玫瑰奶油蛋糕的做法 玫瑰奶油蛋糕怎么做

“昨天是女儿的生日，女儿远在大学没法回来，我还是起了个大早为女儿做了一个生日蛋糕，简单的玫瑰很能代表这个年龄的花季。昨天的话题一出，十分感谢大家的祝福，让我十分的感动，这真是我们美食天下所有的美食家犹如一家。。。。祝福我家竹子平安快乐！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰奶油蛋糕的做法步骤

• 1、所有材料称重备用，鸡蛋蛋黄和蛋清分开。

• 2、玉米油牛奶蛋黄一起搅拌均匀筛入底筋面粉拌匀，蛋黄糊就好了。

• 3、蛋清加入白糖打发成干性发泡。

• 4、分三次把蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

• 5、把拌好的蛋糕糊缓缓的倒入到8寸模具中，震几下把大的气泡震出。

• 6、烤箱200度预热150度10分钟，160度50分钟中间加盖锡纸，烤好那拿出晾凉，脱模即可。

• 7、把蛋糕分成两片。

• 8、淡奶油加白糖打发。

• 9、把一片蛋糕抹上奶油。

• 10、撒上芒果粒，再抹一层奶油。

• 11、盖上另一片蛋糕，抹面，然后用裱花嘴挤出花朵，点缀糖珠。

• 12、用盐水泡过的玫瑰片装饰即可。。。

• 13、是不是也不错呢。

小窍门

奶油的打发最好是隔冰打发，现打现用，裱花的可以打发的硬度大一些。