玫瑰花奶油蛋糕的做法 玫瑰花奶油蛋糕怎么做

“玫瑰花装饰蛋糕，既清新又浪漫-----在特别的节日里，值得拥有喔”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

玫瑰花奶油蛋糕的做法步骤

• 1、蛋黄和蛋清分开，牛奶和玉米油倒进蛋黄里，放一旁备用（做6寸戚风蛋糕）

• 2、分离好的蛋清

• 3、用搅蛋器打发蛋白至发泡

• 4、将白砂糖分三次加进去，继续打发

• 5、打发到蛋白呈现尖勾状即可

• 6、蛋黄液里筛入面粉

• 7、用翻拌的手法拌匀

• 8、取三分之一的蛋白到蛋黄液里，

• 9、搅匀

• 10、再将剩余的蛋白霜倒进去，搅匀

• 11、倒入6寸模具中

• 12、抖动几下，震出大气泡

• 13、烤箱预热好，160度

• 14、烤35分钟左右

• 15、烤好的蛋糕从上空30厘米的高度摔几下，把蛋糕里的热度震出去，然后倒扣放置两个小时

• 16、脱模

• 17、开始做蛋糕裱花工作，淡奶油里加糖粉，打发

• 18、打发到奶油不流动，比较硬

• 19、把蛋糕一分为二，涂抹一层奶油

• 20、作为裱花新手，这个活做的比较粗糙

• 21、草莓洗净，切成小块

• 22、铺在奶油上，然后再加一层奶油盖起来

• 23、把另外一块蛋糕铺上去

• 24、涂抹奶油

• 25、把一部分奶油装进裱花袋，在蛋糕面上挤出小花（说实话，我也是随便挑了一个裱花嘴）

• 26、准备一朵新鲜的玫瑰花

• 27、把花瓣取下来，用水洗净，晾干

• 28、在蛋糕周围蘸上玫瑰花瓣（因为有奶油，花瓣很容易粘上去）

• 29、完成

• 30、多拍一组

• 31、放入冰箱，冷藏2个小时

• 32、晚上开吃，造型惊艳了我家的先生

• 33、手残党也能做出简单又好看的蛋糕