豆沙肉松饼的做法 豆沙肉松饼怎么做

“辛辛苦苦做出的肉松馅正式地做了一次肉松饼，没想到还很成功。饼皮是用水油皮包油酥，前段时间尝试着做了一次蛋挞，结果蛋挞皮油太大，烤的时候挞托里、烤盘里全都是油，今天正好拿来做油酥。所有材料都是自己琢磨的，所以没有明确的用量，不过还好，烤成后饼皮一层一层的，也很酥松....”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙肉松饼的做法步骤

• 1、面粉、奶粉、炼乳、白糖活在一起，加水活成面团。

• 2、黄油切片加入面团活均匀，至不粘手。

• 3、活好的面团和冰箱里取出的蛋挞皮。

• 4、面团分成小团面，擀成长的薄片，放一个蛋挞皮。

• 5、饼皮折叠把挞皮全部包入。

• 6、擀成薄片。

• 7、像叠被子一样对折，再对折，再擀成薄片。共进行三次这样的对折，就像做蛋挞皮一样的程序。

• 8、最后一次薄片卷成卷，切成小段。

• 9、包入肉松馅，合口。

• 10、烤箱200度，烤20分钟时取出刷蛋黄液。

• 11、再烤5分钟后取出，烤好啦~~